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选择不锈钢亚博app苹果可以从以下三个方面出发

2020-01-07 11:39浏览数:78 

  在商业厨房中会使用到类型众多的亚博体育app下载苹果,我们在选择这些商业亚博体育app下载苹果的时候大多都倾向于不锈钢材质的产品,那么在选择不锈钢材质产品的时候应该着重从哪些方面出发呢?一起和亚博体育yabo88下载亚博体育app下载苹果厂家小编来了解下吧:

  在选择时,长久耐用是首要考虑的问题,同时亚博体育app下载苹果还关乎到食品安全问题,应注意品质。

  第一、要选择可靠的不锈钢商用亚博体育app下载苹果品牌。不锈钢中的主要合金元素是Cr(铬),只有当Cr含量达到一定值时,钢材有耐蚀性。因此,不锈钢一般Cr(铬)含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。在实验室的测试过程中,不合格的不锈钢会有有害元素析出,这些不锈钢所使用的材质可能来源于回收的废钢料。因此,一定要严选可靠品牌,绝不能相信地摊货、无牌货。

  第二、要选对不锈钢亚博app苹果的种类。奥氏体型不锈钢适合用作长期与食品接触的容器,而马氏体型由于不耐蚀,则不适合。这里有一个简易的分辨奥氏体和马氏体的方法 ——在选择亚博体育app下载苹果时,可以用磁铁测试一下不锈钢的磁性,如部分或者全部有磁性,则说明锅具不是奥氏体不锈钢,最好不要使用。

  第三、不锈钢亚博app苹果不是在所有情况下都是耐蚀的。在高浓度盐水中,不锈钢也可能被腐蚀,失去光亮的外表,并出现安全隐患。因此,必须经常对不锈钢表面进行清洁擦洗,去除附着物,消除引发锈蚀的外界因素。

  食品接触产品安全认证,是针对问题的根源——材料与食品接触过程中迁移出的有毒有害物质含量进行考核与评价。东方和利亚博体育app下载苹果采用优质的不锈钢材料和先进加工工艺,不锈钢锅具、蒸箱、清洁消毒等设备均已通过食品接触产品安全认证,各项指标均符合国家标准。


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